Osso Buco

Osso Buco

História:

O Ossobuco é um prato tradicional italiano da região da Lombardia, em especial da cidade de Milão.
O nome deste chambão de vitela “Osso Buco” à italiana, significa literalmente “Osso (com) buraco. A explicação desta designação é simples: no norte da Itália (região da Lombardia) o chambão de vitela é cortado às rodelas juntamente com os ossos. Cada rodela tem no centro um bocado de osso em forma de tubo. No “buraco” encontra-se o tutano que não deve ser retirado.

Ingredientes:

Água, músculo bovino, macarrão, cenoura, batata, temperos e condimentos.

Válidade:

• 6 meses em freezer a (-18ºc);
• 30 dias em congelador de geladeira a(-5ºc);
• 48 horas em geladeira.

Modo de Preparo:

Retire da embalagem, coloque em um recipiente próprio.
No micro-ondas: Aqueça por aproximadamente 18 minutos.
No fogão: Leve ao fogo brando em um panela e adicione 100ml de água e deixe ferver.

Informação nutricional:

Rendimento:

1 embalagem contém 500 gramas.
Serve aproximadamente 2 pratos fundos.